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食用油應該用什么材料包裝??

2019-08-13    作者:大地偉業

  同濟大學基礎醫學院厲曙光教授檢測結果顯示:用塑料桶裝食用油,食用油中會溶進對人體有害的增塑劑。對此記者連日追蹤也發現,由于我國相關標準滯后,這其實只是增塑劑污染的“冰山一角” 。塑料有毒,玻璃易碎,究竟我們該用那種材料來包裝食用油呢??

  增塑劑慢性毒藥危害大,據同濟大學基礎醫學院厲曙光教授介紹,日前,他領導的科研小組分別采集了市場上不同品牌和不同出廠日期的塑料桶裝大豆色拉油、調和油、花生油,以及市場上銷售的散裝豆油、某快餐店煎炸食物的固體起酥油、居民廚房抽油煙機收集的冷凝油等檢測樣品。科研小組對這些樣品進行測定后發現,幾乎所有品牌的塑料桶裝食用油中,都含有“鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)”和“鄰苯二甲酸二辛(DOP)”,這兩種物質(DBP和DOP)是塑料工業中經常使用的酞酸酯類增塑劑,而未使用塑料容器盛裝的散裝豆油和固體起酥油中,幾乎不含增塑劑。由此推定,食用油中檢出的增塑劑,主要來源于其塑料容器。科研人員發現,增塑劑的急性毒性很低,人體攝入后幾乎沒有急性中毒的表現,比如嘔吐、發燒、拉稀等。但這并不意味著其安全,相反其慢性毒性對人類的危害相當大。國外的動物研究結果表明,增塑劑可導致動物存活率降低、體重減輕、肝腎功能下降、血中紅細胞減少,具有致突變性和致癌性。這種增塑劑對人體有一定的毒害作用,對男性的毒害要更大一些。


食用油塑料桶裝很常見目前,我國千千萬萬戶家庭一日三餐吃的油,大部分是從市場上購買的塑料桶裝食用油。昨日,記者從幾家大型食用油廠家了解到,目前國家標準中并沒將增塑劑列入食用油檢驗的理化指標中,而且也沒有對增塑劑的含量作出規定和要求。“是否能將塑料瓶包裝換成玻璃瓶或鐵罐?針對記者的提問,一位花生油企業的負責人表示,該企業也曾用過馬口鐵罐包裝,但考慮成本過高,而如果使用玻璃瓶容易碎會給運輸帶來不便。但是進口品牌高檔食用油都選用鐵罐包裝!!國內一些橄欖油,山茶油,亞麻籽油等特種食用油廠家已經在考慮用鐵罐包裝,并陸續上市銷售,一方面:鐵罐具有不含添加劑而且可回收利用,不透過,良好的密封性等優良特性,鐵罐包裝更健康,保質期更長;另一方面,能提升產品的檔次和附加值,增強產品的市場競爭力。市場上見到的都是高檔橄欖油鐵罐或者橄欖油禮品套裝類的鐵盒,只有少數禮品裝單純采用玻璃瓶。


  食品安全最重要,食品包裝安全同樣重要。選擇安全健康環保的食用油鐵罐包裝,使得我們的生活更美好!!

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